Il Menù

La Coccinella propone menù stagionali al fine di utilizzare al meglio il potenziale degli ingredienti locali: la carne, gli ortaggi, le verdure… vengono forniti in gran parte dai contadini della zona.
I piatti da noi proposti trovano origine nella tradizione piemontese ma vengono riproposti in chiave contemporanea combinando sapori e profumi. Nel nostro menù sono inoltre presenti piatti a base di pesce proveniente dal nostro mediterraneo. Tutto viene curato nei minimi particolari e per esaltare le proposte delle cucina la trattoria "La Coccinella" mette a disposizione dei clienti una fornita selezione di vini. Tartufi e funghi sono i protagonisti indiscussi della scena autunnale.

 

Antipasti € 11,00

Degustazione antipasti € 19,00


Insalata di “Coscia di Vitello Marinata” con
Seirass Mele Renette ed Agrumi

Terrina di Cascina con Marmellata di Cipolle

Sfogliatina Caramellata di Zucca con Fonduta e Gelato al Castelmagno

Cipolla Cotta al Sale Ripiena


 

Primi piatti € 13,00

Gnocchi di Patate Nocciole Ripieni di Castelmagno al Burro e Timo

Tortelli di Cardi su Fonduta di Raschera con Tartufo Nero Invernale

Tajarin “Tagliati a Mano” al Ragù di Vitello

Plin di Gallina e Verza con il suo Sugo d’Arrosto

Morbidi di Seirass su Gratin di Porri e Pancetta Croccante

Cannelloni di Zucca ed Anatra Gratinati


 

Secondi piatti € 17,00

Maialino Nero in Porchetta con Tartelletta di Mele Selvatiche

Piccolo Fritto di Scamone di Vitello,Zucca e Carciofi

Punta di Petto di Vitello Brasata al Vino Rosso con Soufllè di Polenta

Caponet di Petto d’ Anatra Ripieno del Suo Fegato

Baccalà al Vapore con Cardi crema di Patate e Pesto di Olive Taggiasche

 

I nostri dolci € 9,00

Pera Caramellata al Vino Rosso con
Gelata alla Cannella

Soufflè di “Meliga” con Cuore di Zabajone e
Sorbetto al Moscato

Tortino al Cioccolato fondente con
Gelato alla Nocciola

Croccante al Gianduia con
Granita al Barolo Chinato

Meringa ai Marron Glaceè con Crema di Ricotta e Bucce di Limone Candite.

 

Menù degustazione € 47,00

 

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